In besonders guten Jahren entsteht durch strenge Ertragsreduktion und Selektion bei der Ernte, aus Merlottrauben und einem Mischsatz alter Rotweinrebstöcke der Toprotwein des Stiftweinguts, welcher dann etwa 14 Monate in kleinen Eichenfässern reift.

Bezeichnung

Domaene Stift Altenburg 

Rebsorte

Merlot & Co.

Jahrgang

2011

Qualitätsstufe

Qualitätswein

Alkohol

14,0%

Säure

5,7 g/l

Restzucker

1,6 g/l

Lagerpotenzial

15 Jahre

Trinktemperatur

18° C

Weinbeschreibung

Dunkel & wuerzig, Liebstoeckl und Sellerie, am Gaumen recht straff und knackig, nussig, sueffig.  hat enormes Potenzial.