In besonders guten Jahren entsteht durch strenge Ertragsreduktion und Selektion bei der Ernte, aus Merlottrauben und einem Mischsatz alter Rotweinrebstöcke der Toprotwein des Stiftweinguts, welcher dann etwa 14 Monate in kleinen Eichenfässern reift.
Bezeichnung |
Domaene Stift Altenburg |
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Rebsorte |
Merlot & Co. | |
Jahrgang |
2017 | |
Qualitätsstufe |
Qualitätswein | |
Alkohol |
13,5% | |
Säure |
5,5 g/l | |
Restzucker |
1,0 g/l | |
Lagerpotenzial |
7-10 Jahre | |
Trinktemperatur |
18° C | |
Weinbeschreibung |
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe | Zartbitterschokolade unterlegt dunkles Waldbeerconfit | ein Hauch von Orangenzesten | saftig, elegant | fruchtsuess | bleibt gut haften | |