Das Ausnahme-Terroir der Einzellage Taubenberg-Limberg besteht aus einer für Mitteleuropa einzigartigen Bodenformation, der sogenannten Diatomeenerde (Kieselgur). Diese Ablagerungen (hauptsächlich Diatomeen) mit einer Mächtigkeit von 6-23 m entstanden im Tertiär in ruhigen Meeresbuchten oder riesigen Süßwasserreserven.
Bezeichnung | Stiftslagenwein |
Rebsorte | Blauer Zweigelt |
Jahrgang | 2020 |
Qualitätsstufe | Qualitätswein |
Alkohol | 13,0% |
Säure | 5,6 g/l |
Restzucker | 1,0 g/l |
Lagerpotenzial | 5-7 Jahre |
Trinktemperatur | 14-16° C |
Weinbeschreibung | glaenzendes Granatrot mit dunklem Kern | reife dunkle Kirschen, Brombeermarmelade | würzig, geschmeidig, weiche Tannine, gehaltvoll und kräftig im Abgang |
